darin bin ich nicht grad meister, und würd mich freuen, wenn ihr mir eure soßengeheimnisse verrät

Oh, das wäre echt nicht schlecht.

Meine schmeckt normal immer gleich und ist nie was besonderes!

was für ne sosse soll es sein
bratensosse
gulaschsosse
salatsosse??
vanillinsosse

für mich eine Salat- und eine Bratensosse!

Danke Lorimaus

ok also Salatsosse mache ich folgendermassen
weil alle bei uns die am liebsten mögen

100ml wasser, 3 eßlolivenöl, 2 tüten Knorr salatkräuter zwiebel
1/2 flasche ramafin (zum schlagen)
4 eßl zucker

fertig und supi legga

bratensosse

also ich erhitze butterschmalz im bratentopf

darin schwitze ich eine zwiebel in würfel an dazu eine möhre kleingehackt
etwas porree

dorthinein lege ich das gewürzte Fleisch

brate es von allen seiten an

dann giesse ich den topf mit bratenfond (kann man fertig kaufen)
auf und lass es köcheln

nach ca 1 1/2 stunden wenn der braten gut ist
sieb ich den sud ab
schmecke den sud ab
würze ihn nach und dicke ihn an fertig

hmm ich bin scharf auf soßen die man zu gemüse oder hänchen und puten gut machen kann

Also ich mach öfter Champi-Soße:

Champis abgießen mit Zwiebeln anbraten, süße Sahne dazu, würzen mit Salz und Pfeffer und dann mit dem Wasser, das ich vorher abgegossen hab, andicken und ein bisschen Majoran dazu. Fertig.

Schmeckt ganz lecker!

:haha:

ich will aber mehr rezepte :menno:

http://www.rezepte-zubereiten.de/rezept ... 3%9Fen.htm

Vielleicht findest du da was leckeres..
Die Kräutersosse passt gut zu Kartoffeln und die Curry-Ananas-Sosse zu Hähnchen

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Wenn mich jemand fragt, woran ich gerade denke, wirst du immer die Antwort sein...

wow das ist super danke knuffi :knudl: